Výběrová řemeslně pražená zrnková káva:
Oblast: Kolumbie, Caldas, Chinchina
Farmáři: Filipe Restrepo
Pěstováno: 1.900 m.n.m.
Způsob zpracování: Natural Anaerobic (Anaerobická fermentace):
100% Arabica s původem.
Podruh Arabicy: Caturra & Colombia
Pražení: Omni roast: Na fitrování, espresso, Moka konvičku nebo French Press.
Chuťový profil:
Ostružiny, mandarinky, tmavá čokoláda, švestka.
 |
 |
 |
VÝBĚROVÁ KÁVA BUBBLE GUM Z KOLUMBIE je skvělá na filtrOVANOU KÁVU
HISTORIE:
Vstupte do světa kávové magie s rodinou Restrepo v Chinchina Caldas! Téměř před čtyřmi desetiletími se Elmer Restrepo, zakladatel farmy Jardines Chambaku, ponořil do procesu suchého mletí kávy. Byla to láska na první ochutnání – Elmerova vášeň pro kávu rozkvetla a stal se skutečným kávovým nadšencem! Dnes je to jeho syn Felipe, kdo řídí operace na Jardines Chambaku. Felipe je ztělesněním pečlivosti – neustále hledá inovativní a nekonvenční postupy. A můžeme říct, že jejich kávy jsou jako žádné jiné, které jste kdy ochutnali! S více než 150 hektary věnovanými produkci kávy posouvají hranice s jejich naturálními kávami a experimentují s různými metodami zpracování. Připravte se na kávový zážitek, který je skutečně mimo tento svět!
 |
 |
POPIS PROCESU:
Tato káva Bubble Gum z Caldas prochází precizně zpracovaným procesem. Začíná rozsáhlou 48hodinovou macerací ve vodě, která připravuje půdu pro anaerobní fermentaci a sušení na slunci. Klíčovým prvkem je právě tato macerace ve vodě, která přispívá k výjimečné komplexnosti a čistotě kávy. Připravte se na explozi chutí s touto jedinečnou kávou.
|
|
|
PRAŽENÍ:
Zadání pražiče bylo vypražit profil, který podtrhne ovocnost této kávy a při přípravě filtrované kávy její komplexnost.
| Kód | Kód: 987/250 987/1KG 987/251 987/6 X Zvolte variantu |
|---|---|
| Jméno značky: | Kavalo Coffee |
| Kategorie: | Jednodruhová zrnková káva |
| Záruka: | 6 měsíců od data pražení |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.